Oolong signifie en chinois Dragon Noir... l'une des légendes raconte que le Dragon Noir fait référence aux petits serpents que l'on trouvait enroulés autour des branches des théiers. Pour rassurer les enfants, on leur disait qu'il s'agissait de petits dragons noirs...

En l'honneur de l'année du Dragon, découvrez ce merveilleux oolong : Feng Huang Dan Cong (Mi LanXian)

• Taux de fermentation : 60%.
• Il provient de la province du Guangdong, district de Chaozhou. (en face de l'Ile de Taïwan)
• Cueillette du mois de mai 2011.
• Pour sublimer et fixer les arômes de ce thé, il est soumis à deux torréfactions douces.
• Ses principales notes évoquent un mélange fruité de muscat, melon confit et litchi sur fond de céréales légèrement torréfiées. On le prépare en Gong Fu Cha, zhong ou en théière classique de petite contenance (30cl).
• Bienfaits : détoxifiant, rééquilibrant.

En photo, une suggestion d'accompagnement : le bol en argile et la cuillère en corne du Vietnam pour doser les feuilles de thé.

BOITE COLLECTOR DE 50G.