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Thé rouge

On parle souvent de thé rouge, thé déthéiné ou Rooïbos. 
Mais le Rooïbos n'est pas un thé, c'est une plante d'Afrique du Sud sans théine, riche en vitamine C et en sels minéraux. 
Le thé rouge est en fait l'appellation que donnent les chinois au thé noir que nous connaissons. Ils se réfèrent à la couleur de la feuille infusée, les occidentaux à la couleur de la feuille sèche.
Attention, en achetant du Rooïbos, vous n'achetez pas du thé déthéiné, car le thé déthéiné cela n'existe pas !